お気に入りの会席料理店「滋味 康月（じみ こうげつ）」（GoogleMap）
また行ってきました！
その年その月でお料理が違うからね！
でも、お店の情報は一緒なので、
初見の方用にコピペしている部分があります🙏
大好物はファストフード！
ーーという方にはオススメしません😂
「滋味 康月」は厳選した食材でつくる会席料理店です。
滋味とは、、、（goo辞書引用）
・栄養があって味のいいこと。栄養豊富でおいしい食べ物。
・豊かで深い精神的な味わい。
「滋味 康月」がオープンして数年は、ランチの予約待ちが2年でした😇
2019年末あたりから、やっと1年待ちとなり、
最近はコロナウイルスの影響でキャンセルがあり、比較的 予約が取りやすくなっているようです。
滋賀県では、知る人ぞ知る、大人気の飲食店です👍👍👍
滋味 康月
草津駅前のビル街にあり、
近代的なデザインの飲食店が溢れている中に、ポツンと古風な入口があります。
地下1階にお店があり、映えなこちらは階段入口。
交差点に面した角にお店（が入っているビル）があるのですが、
もうひとつの道路側は、エレベーター入口になっています。
店内
店内は、こじんまりとしていて、大人の感覚で表現する「落ち着いた空間」ですが、
お店の方々はとてもフレンドリーで、
利用客もみなさん、会話を楽しんでおられるのがよくわかる良い空間でした☺
席は、カウンター席と、個室テーブル席があり、
個室テーブル席は、3室のうち2室が靴を脱いで上がるタイプになっています。
（元々がお座敷だった名残のようです）
ランチ
ランチが人気な理由は、料理が美味しいのに、お値段が安すぎる！
行くとわかりますが、料理に見合っていないのでは？というレベルで安すぎるのです😂
ランチのコースは、、、
★雪（八寸・白味噌・お造り・温物・ご飯・デザート）2,500円＋税
★月（雪 ＋ 肉か魚か選べる焼き物）3,500円＋税
★花（月 ＋ 揚物）4,500円＋税
★風（雪 ＋ 肉と魚の焼き物 ＋ 揚物）5,500円＋税
、、、です。
飲み物は、単品メニューがありますが、
全コース、食事中は焙じ番茶、
食後は、煎り番茶かエスプレッソ（選べる）のサービスがあります。
コースは、当日、席についてから注文します。
今回、筆者は「雪」をお願いしました👐
雪・月・花・風、とそれぞれありますが、
料理は旬の食材をつかい、季節にならった盛り付けなので、
毎月、メニューが違うのが「滋味 康月」の凄い所です！
なので、今から写真で各料理を紹介しますが、
2021年5月に行かないと食べれないものになります☺
逆に言えば、5月旬のものが好きな方は、5月に予約するのがベストです👍👍👍
旬は1年サイクルなので、2022年5月に行けば似たような料理の可能性もありますが、
見た目も味も全く同じものがあるかどうかは、その時にならないとわかりません。
と、お店の方が言っておられました☺
雪
一番安い、2,500円+税のランチコースです。
料理名はわからず、メモのように走り書きで記載しています。
聞き取れなかった部分・忘れた部分もあるので、細かくは間違っているかもしれません🙏
お手柔らかにお願いします😇
八寸
たけのこの木の芽和え
そら豆の玄米揚げ
スナップえんどうの味噌和え
えんどうまめのお寿司
アスパラの春巻きみたいな何か
鯖の間にたけのこ挟んで焼いてある燻製
卵焼き
白味噌
白味噌のお汁
新玉ねぎ
お茶の葉のからあげ
お造り
カツオのたたき
泡っぽい らっきょう醤油がかかっていました。
温物
素揚げの山椒の葉
きぬさや
わらび
えーっと、、、魚😂🙏
ご飯 1
白米は炊き加減を浅くして芯を残したもの
もずく
ご飯 2
白米
漬物（キュウリ・日野菜・赤カブラ）
ふきとじゃこの佃煮
ブロッコリーの佃煮
へしこ（鯖を発酵させたもの）
ご飯は釜で炊いたもので、1杯目は白米ですが、、、
おかわり希望の方は、
2杯目から、白米か、パリッパリのおこげか、両方か、、、と選べます👍
おこげの場合、イギリス産の「マルドン」（Amazon開きます）という、
結晶が美しい、お高級な塩をかけていただけます🙏
塩辛すぎず、甘みがあり、食べやすいお塩でした！
デザート
オレンジ
いちごソース
よもぎのアイス
それから、最後に京都の豆菓子と一緒に、
煎り番茶かエスプレッソ、好きな方をサービスでいただけます。
ごちそうさまでした！
以上が、2021年5月の「雪」でした！
目でも楽しめて、食べるとおいしく、また行きたいと毎回思ってしまうのが「滋味 康月」です。
夜は、友達がランチがすぐ予約できないからと、行った話を聞いたところ、
「美味しかったけど、ランチの料金を知ってるから（夜の料金が）高く感じてしまう、、、😭ランチ行きたい、、、😭」
と言っていました😂😂
オススメは、間違いなくランチです👍👍👍
年単位の予約待ちということもあり、
予約日の2週間前になると、お店から電話がかかってきます。
冒頭でも言いましたが、最近はコロナウイルスの影響で、
2週間前の電話確認の時にキャンセルになることが多いそうです。
「直近でお席の空きが出ていたりしていますので、お電話していただければ、すぐ予約状況をお調べできますよ☺」
先のランチ予約も（今は）平日は比較的取りやすくなっているとも言っておられました！
良ければ2021年1月・2021年9月のお料理も合わせてご覧ください☺
ここまで読んでくださってありがとうございました！
長旅お疲れ様でした！
ではまた✋
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