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【草津】滋味 康月 / 2021年1月の雪ランチ編

滋賀県
この記事は約7分で読めます。
✈ 2021.01.27.

 

 

 

大好物はファストフード!

ーーという方にはオススメしません😂

 

今回ご紹介するのは、厳選した食材でつくる会席料理店「滋味 康月」(じみ こうげつ)!

 

滋味とは、、、
・栄養があって味のいいこと。栄養豊富でおいしい食べ物。
・豊かで深い精神的な味わい。
goo辞書引用)

 

「滋味 康月」がオープンして数年は、ランチの予約待ちが2年でした😇

2019年末あたりから、やっと1年待ちとなり、

最近はコロナウイルスの影響でキャンセルがあり、比較的 予約が取りやすくなっているようです。

 

【滋賀県】では、知る人ぞ知る、大人気の飲食店です👍👍👍

 

 

 

滋味 康月

 

滋味康月
草津・南草津エリアの滋賀食材の日本料理、滋味康月のオフィシャルページです。お店の基本情報やメニュー情報などをご紹介しています。

 

<営業時間>

ランチ 12:00 ~ 14:30 / ディナー 18:00 ~ 23:00

 

<定休日>

火曜日・毎月の月末日

 

食べログはこちら / ぐるなびはこちら

 

<支払方法>

現金

 

<駐車場>

なし

 

〒525-0032 滋賀県草津市大路1丁目11−14

電話番号 050-5488-4517

 

 

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アクセス

 

 

草津駅前のビル街にあり、

近代的なデザインの飲食店が溢れている中に、ポツンと古風な入口があります。

 

地下1階にお店があり、映えなこちらは階段入口。

 

 

交差点に面した角にお店(が入っているビル)があるのですが、

もうひとつの道路側は、エレベーター入口になっています。

 

 

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店内

 

 

店内は、こじんまりとしていて、大人の感覚で表現する「落ち着いた空間」ですが、

お店の方々はとてもフレンドリーで、

利用客もみなさん、会話を楽しんでおられるのがよくわかる良い空間でした☺

 

席は、カウンター席と、個室テーブル席があり、

個室テーブル席は、3室のうち2室が靴を脱いで上がるタイプになっています。

(元々がお座敷だった名残のようです)

 

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ランチ

 

ランチが人気な理由は、料理が美味しいのに、お値段が安すぎる!

行くとわかりますが、料理に見合っていないのでは?というレベルで安すぎるのです😂

 

 

ランチのコースは、、、

★雪(八寸・白味噌・お造り・温物・ご飯・デザート)2,500円+税

★月(雪 + 肉か魚か選べる焼き物)3,500円+税

★花(月 + 揚物)4,500円+税

★風(雪 + 肉と魚の焼き物 + 揚物)5,500円+税

、、、です。

 

飲み物は、単品メニューがありますが、

全コース、食事中は焙じ番茶、

食後は、煎り番茶かエスプレッソ(選べる)のサービスがあります。

 

コースは、当日、席についてから注文します。

 

今回、筆者は「雪」をお願いしました👐

 

雪・月・花・風、とそれぞれありますが、

料理は旬の食材をつかい、季節にならった盛り付けなので、

毎月、メニューが違うのが「滋味 康月」の凄い所です!

 

なので、今から写真で各料理を紹介しますが、

2021年1月に行かないと食べれないものになります☺

 

逆に言えば、1月旬のものが好きな方は、1月に予約するのがベストです👍👍👍

 

旬は1年サイクルなので、2022年1月に行けば似たような料理の可能性もありますが、

見た目も味も全く同じものがあるかどうかは、その時にならないとわかりません。

と、お店の方が言っておられました☺

 

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一番安い、2,500円+税のランチコースです。

 

料理名はわからず、メモのように走り書きで記載しています。

聞き取れなかった部分・忘れた部分もあるので、細かくは間違っているかもしれません🙏

お手柔らかにお願いします😇

 

 

八寸

 

 

白菜と小豆のおひたし

蟹の押し寿司

ワカサギの焼いたもの

(たしか)茄子の素揚げと牛乳を固めて粉にしたもの

赤カブラと白カブラで紅白にした椿の中は干し柿のペースト

黒豆・銀杏・人参を茹でて、縁起のいい3本松に挿したもの

 

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白味噌

 

 

カリフラワーと白味噌のお汁

ジャガイモをすりつぶして、団子にして、素揚げしたものとネギ

 

 

 

お造り

 

 

上のペーストは、ミキサーにかけた日野菜と醤油とワサビで、

刺身はヨコワ(まぐろの子供)

一番下はキャベツ

 

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温物

 

 

近江牛のあんかけ(すき焼き系の味)

春菊

団子が何かは聞き取れなかった、、、😇

 

 

 

ご飯 1

 

 

白米は炊き加減を浅くして芯を残したもの

たらこのあんかけ

 

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ご飯 2

 

 

白米

漬物(日野菜・昆布・長いも)

ブロッコリーのおひたしと鰹節

炊いた大根と柚子味噌

へしこ(鯖を発酵させたもの)

 

ご飯は釜で炊いたもので、1杯目は白米ですが、、、

 

 

おかわり希望の方は、

2杯目から、白米か、パリッパリのおこげか、両方か、、、と選べます👍

 

 

おこげの場合、イギリス産の「マルドン」(Amazon開きます)という、

結晶が美しい、お高級な塩をかけていただけます🙏

 

塩辛すぎず、甘みがあり、食べやすいお塩でした!

 

 

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デザート

 

 

苺と酒粕のシャーベット

 

それから、最後に【京都】の豆菓子と一緒に、

煎り番茶かエスプレッソ、好きな方をサービスでいただけます。

 

 

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ごちそうさまでした!

 

以上が、2021年1月の「雪」でした!

 

目でも楽しめて、食べるとおいしく、また行きたいと毎回思ってしまうのが「滋味 康月」です。

 

実は、何度か利用していて、他の季節の味覚もとても美味しかったです☺

まだ順番にご紹介できていない回がありますが、既に記事に書いている分もあります。

良ければ、合わせてご覧ください。

 

【草津】滋味 康月 / 2021年5月の雪ランチ編
滋賀県では知る人ぞ知る大人気のお店です。旬の食材をつかった料理に季節にならった盛り付け、毎月メニューが違うのが「滋味 康月」の凄い所です!このブログ記事では写真で各料理を紹介していますが、2021年5月に行かないと食べれないものになります。

 

夜は、友達がランチがすぐ予約できないからと、行った話を聞いたところ、

「美味しかったけど、ランチの料金を知ってるから(夜の料金が)高く感じてしまう、、、😭ランチ行きたい、、、😭」

と言っていました😂😂

 

オススメは、間違いなくランチです👍👍👍

 

年単位の予約待ちということもあり、

予約日の2週間前になると、お店から電話がかかってきます。

 

冒頭でも言いましたが、最近はコロナウイルスの影響で、

2週間前の電話確認の時にキャンセルになることが多いそうです。

 

「直近でお席の空きが出ていたりしていますので、お電話していただければ、すぐ予約状況をお調べできますよ☺」

 

先のランチ予約も(今は)平日は比較的取りやすくなっているとも言っておられました!

 

 

 

ここまで読んでくださってありがとうございました!

長旅お疲れ様でした!

 

では また🙏

 

 

 


 

 

 

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